Vierte en una olla 3 tazas de leche con el azúcar y la canela, pon al fuego.
Disuelve la fécula de maíz De La Abuela en una taza de leche fría.
Luego agrégala a la leche hirviendo.
Revuelve constantemente hasta que espese. Deja hervir por 2 minutos. Si deseas una rica colada fría, agrega a la preparación anterior hielo picado y 1/2 taza de pulpa de fruta, licúa y disfruta.